Bilan stratégie Vendeur Orge de Brasserie 2013 MAT

Stratégie d’attente dans un marché bien offert

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Pour garantir les marges et en attendant de fixer la prime brassicole que nous estimions trop faible, nous avons initié les couvertures sur le blé Euronext en octobre 2012.

Nous avons complété les ventes au printemps et à l’été 2013 pour sécuriser la prime.

Pour les 35% restants, nous avons opté pour une stratégie d’attente. Les disponibilités mondiales en qualité brassicole mettaient la pression sur les prix.

Nous avons profité d’un regain d’activité, couplé au risque protéine sur l’orge de printemps de la nouvelle récolte pour terminer la couverture en mai 2014.